(no subject)
Nov. 22nd, 2011 12:39 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
batagayУ меня дома есть пара кулинарных книг, которыми я иногда пользуюсь, причем одна из них - Книга о вкусной и здоровой пище, советское издание. Ибо современные рецепты как-то не радуют.
Вот, а вторая называется "Азбука кулинарного вкуса", написала она технологом общественного питания В.С. Ростовским и издана в 1992 году в Киеве.
Там есть про культуру питания, про то, какая бывает форма нарезки овощей, нормы жидкости и соли для варки каш и проч.
Но самый чудесный раздел в этой книге называется "Вам, холостяки".
Вот один рецепт оттуда.
Так и вижу холостяка, который надрезает кожуру картофеля, вынимает мякоть, смешивает ветчину с красным соусом, укладывает сваренные в мешочек яйца... А потом - внимание! вступают духовые! - он достает из широких штанин кондитерский мешок! и выпускает подготовленное картофельное пюре в виде бордюра! И заливает все молочным соусом средней густоты...
Просто праздник какой-то!
Вот, а вторая называется "Азбука кулинарного вкуса", написала она технологом общественного питания В.С. Ростовским и издана в 1992 году в Киеве.
Там есть про культуру питания, про то, какая бывает форма нарезки овощей, нормы жидкости и соли для варки каш и проч.
Но самый чудесный раздел в этой книге называется "Вам, холостяки".
Вот один рецепт оттуда.
Так и вижу холостяка, который надрезает кожуру картофеля, вынимает мякоть, смешивает ветчину с красным соусом, укладывает сваренные в мешочек яйца... А потом - внимание! вступают духовые! - он достает из широких штанин кондитерский мешок! и выпускает подготовленное картофельное пюре в виде бордюра! И заливает все молочным соусом средней густоты...
Просто праздник какой-то!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-11-22 10:45 am (UTC)У холостяка уже есть картофельное пюре, а он еще запекает картошку, желательно одного размера? Причем мне что-то кажется, что результат будет так себе: вареные яйца под белым соусом странноватое сочетание, а остальное - обжаренная ветчина и запеченная картошка, если отвлечься от дизайнерских изысков.
no subject
Date: 2011-11-22 10:53 am (UTC)Да, холостяку ж нужно хорошо питаться. Причем порция, как ты понимаешь, на одного :о)
no subject
Date: 2011-11-22 10:59 am (UTC)Или эти рецепты с картофельными бордюрами могут пригодиться, чтобы заарканить какую-нибудь впечатлительную даму и не быть больше голодным холостяком))
no subject
Date: 2011-11-22 11:13 am (UTC)no subject
Date: 2011-11-22 12:18 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-22 12:46 pm (UTC)Но там есть и хорошие рецепты :о)
no subject
Date: 2011-11-22 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-22 10:18 pm (UTC)Но некоторые блюда просто вводят в ступор :о) Ну и с холостяков - да, повышенный спрос :)
no subject
Date: 2011-11-23 05:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-11-23 08:00 pm (UTC)